Февральский помидор

Февральский помидорСвежие помидоры, огурцы и зелень в зимнее время кушать не рекомендуется, потому что они выросли в теплице с обильным использованием самых разнообразных химических стимуляторов.

Растениям тяжело развиваться зимой, поэтому им "помогают" различными препаратами, моделируют постоянную освещенность, пытаясь вырастить насильно.

Нитраты - это соли азотной кислоты. Растения берут из насыщенной удобрениями почвы гораздо больше соединений азота, чем им необходимо. Их излишек наносит ощутимый вред здоровью.

Нитраты препятствуют насыщению клеток кислородом, что нарушает обмен веществ, ухудшает состояние нервной системы, ослабляет защитные функции организма.

Также эти коварные вещества сокращают количество витаминов в пище.

Регулярное поступление в организм нитратов уменьшает количество йода, и это приводит к увеличению щитовидной железы.

Кроме того, известно, что эти вещества могут спровоцировать образование опухолей в желудочно-кишечном тракте.

Если вам уж очень хочется съесть этот свежетепличный огурчик, то не выбирайте тот, что побольше, - неприятных веществ в нем тоже побольше будет.

Но и не останавливайте свой выбор на самом маленьком - возможно, его так "перекормили" удобрениями, что он попросту не смог вырасти. Выберите что-то среднее.

Можно попытаться "очистить" огурцы от нитратов, засолив их на несколько дней. Обрежьте их кончики и поместите в соляной раствор.

Первые два дня огурцы будут отдавать нитраты в рассол. Именно в это время их лучше всего есть. Если держать дольше - все вернется назад в овощи.

И тогда уже можно спокойно пить рассол, который обогатился микроэлементами и освободился от нитратов.

Соблюдать "сезонность" меню. Зимой лучше делать упор только на те овощи, которые смогли бы до этого времени сохраниться.

Нам, россиянам, привыкшим к холодным зимам, намного полезнее кушать в это время заквашенные, засоленные и законсервированные традиционными способами овощи.

К такому рациону у нас есть генетическая предрасположенность: именно из таких продуктов организм лучше усваивает все необходимые витамины.

Соленые огурцы, квашеная капуста, консервированные помидоры и кабачки плюс сытные жирные блюда с салом и мясом - вот наше зимнее меню!

Домашний консервированный помидор - это намного лучше, чем февральское зеленоватое безароматное и безвкусное его свежее подобие.

К тому же определенные бактерии обрабатывают консервированные овощи таким образом, что делают их клетчатку более активной.

Это позволяет ей легче собирать токсины в нашем кишечнике и тем самым очищать организм.

Кроме того, сегодня продается большое количество замороженных овощей, в которых все же сохранилась определенная часть витаминов.

Хотя к выбору продукта такого типа также стоит подходить с особой тщательностью. А лучше всего - самим их замораживать, если, конечно, позволяют размеры морозильной камеры.

Зеленью можно запасаться с лета, предварительно засушив ее. Но лучше выращивать на собственной грядке - на подоконнике!

Самый простой вариант - мелкие головки едва проросшего чеснока. Натыкали в землю, а через 3 дня у вас там уже лес стоит. Стригите зелень - получайте витамины!

Лилия
Лилия 17 марта 2015 13:18 Гости Ответить
Да...куда не глянь везде нитраты, вообще осталось что нибудь натуральное на этой планете?.....
S.Bok
S.Bok 26 марта 2015 11:46 Администраторы Ответить
Лилия, как вариант можно выращивать овощи и фрукты на даче, конечно это справедливо для тех людей, которые живут на юге или в средней полосе.
Группа оздоровления!


Полезная информация

Последние комментарии